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Haftung für Inhalte Ich teile hier meine Zwischenergebnisse und Erfahrungen auf meinem Weg der Plastikvermeidung. Ich bin keine Medizinerin oder Chemikerin, versuche aber meine Beiträge immer so gut wie möglich zu recherchieren. Die Inhalte dieser Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte übernehme ich jedoch keine Gewähr. Als … Mehr Impressum

Vinschgerl

So jetzt haben wir unseren südtiroler Abend gemacht. Die selbst gebackenen Vinschgerl sind durch die Bank gut angekommen. Drum will ich sie auch hier in die Sammlung mit aufnehmen. Zutaten: 350 g lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 350 g Roggenmehl 40 g Dinkel-Vollkornmehl 100 g Dinkelmehl 2 TL Salz 2 TL Kümmel … Mehr Vinschgerl

Fladenbrot

Dieses Fladenbrot schmeckt ähnlich wie das südtiroler Schüttelbrot. Da meine Schwester kein Weizenmehl verträgt konnte ich für unseren südtiroler Abend kein fertiges Schüttelbrot aus unserem Urlaub mitnehmen. Daher habe ich im Internet nach Rezepten gesucht und dann etwas abgewandelt, damit auch mein Schwesterlein an unserem südtiroler Abend alles essen darf. Zutaten: 250 g Dinkelmehl 250 … Mehr Fladenbrot

Holunderblütentee

Gestern habe ich noch Holunderblüten geerntet, bevor die Saison wieder vorbei ist. Ich habe eine kleinere Menge Sirup angesetzt, aber der weit aus grössere Teil wird getrochnet. Holunderblütentee ist super wenn man erkältet ist, da er eine schweisstreibende Wirkung hat. Ich habe einen Teil in Mamas Garten gesammelt und den anderen Teil am Waldrand, fernab … Mehr Holunderblütentee

Halsweh ade!

Letzte Woche habe ich wieder neuen Thymian-Salbei-Honig angesetzt. Der hilft ganz wunderbar gegen Halsschmerzen. Dazu habe ich ein halbes Glas, in meinem Fall ein leeres Joghurt-Schraubglas mit klein geschnittenen Salbei und Thymian zur Hälfte gefüllt. Meine Mama hatte gerade frisch geschleuderten Blütenhonig, mit dem habe ich das Schraubglas dann aufgefüllt. Die Mischung stand dann 1 … Mehr Halsweh ade!

Löwenzahnhonig

Gestern haben wir das schöne Wetter genutzt und einen langen Spaziergang unternommen. Ziemlich am Ende sind wir an einer Wiese vorbeigekommen, auf der der Löwenzahn in voller Blüte stand. Wie es sich für eine angehende Kräuterhexe gehört habe ich natürlich ein Säcklein zum Kräutersammeln dabei gehabt.   Zutaten: 100 g Blütenblätter (ca. 3 handvoll) 1 … Mehr Löwenzahnhonig